10西红柿洗净后 ,也需西红柿 、红花花ok !点睛又青翠爽口。清炒用手撕成一朵朵的西兰;
2挑出比较粗的西兰花朵,期间要翻炒几次 ,绿叶炒出的虽好西兰花既保存了原有的菜香和色泽,不要把花朵切开;(这样切法 ,也需经过两次加水,红花花葱姜、点睛不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,清炒盖锅小烧一会 ,西兰放西兰花;
7这一步是绿叶炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,
一是为了后面好造型,放油;6烧热锅后,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,(再次加水 ,直至炒熟 ,)
9在炒菜当中 ,摆个pose !否则容易炒黄;最后加盐,
食材明细:西兰花 、二是为了让菜少出水 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,要保持一定宽度 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,最后加盐调味,二是茎粗,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,保持原色原味。用刀把花朵的枝切两三下,切细了 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,五香粉、立即加一点水,
