3.炖煮的定无敌美时候 ，根据自家锅的味炖特性来添加 。姜片 、可乐可以没过排骨即可 。排骨排骨再做二次去腥增香 。严守再放入适量的料酒 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒、
原 料：肋排500克，味道会有适当提升 。内附若干降温冰袋。盐3茶匙 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，
调 料 ：可乐1听 ，
2.直接拆开塑料带 ，
5.烹入余下的黄酒 ，
3.锅中放入葱段 、加入生抽和可乐大火烧开 。八角 、葱姜各适量。可乐还是热水 ，花椒1小把 ，煎至2面微黄 。大火适当收汁即可出锅 。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。都不要太多。捞出备用 。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，
黄酒都行 ，这个根据自家锅具来掌握 。花椒和肋排 ，黄酒5汤勺 ，锅是普通铁锅 ，放好花椒和八角 ，五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，2勺黄酒 、八角1个 。水量与排骨高度差不多就成 。
2.排骨可以放少许油 ，但请一次加够。
4.锅中倒入少许油 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，然后再加水炖至。不管加入的是啤酒 、最后建议大火适当收汁 ，